Desde muito tenra idade descobri o amor pela cozinha, com o passar do tempo fui descobrindo sabores, texturas, cores... uma infindável lista de ingredientes que em diferentes combinações são sempre considerados como um manjar digno dos paladares mais esquisitos. É dessa cozinha das nossas avós que guardamos diversas lembranças, sabores e aromas, essa cozinha com tendência a desaparecer... É essa cozinha que tenho a intenção de preservar para os meus filhos e gerações vindouras...